مرغ و ماهی انواع آلایشی مرغ

نکات بهداشتی در هنگام خرید مرغ

هنگام خرید مرغ، رعایت نکات بهداشتی بسیار مهم است تا از سلامت و تازگی مرغ اطمینان حاصل شود. در زیر نکاتی را آورده‌ام که هنگام خرید مرغ باید به آنها توجه کنید:

1. تازگی:
مرغ باید تازه و تازه‌ترین باشد. به تاریخ کشتار مرغ و همچنین نحوه نگهداری آن توجه کنید.
2. رنگ و براقیت پوست:
پوست مرغ باید بدون لکه و براق باشد. رنگ زرد یا سفید در قسمت‌های مختلف نشانگر تازگی و سلامت است.
3. بوی مرغ:
مرغ باید بدون بوی نامطبوع باشد. اگر مرغ بوی ناخوشایند دارد، ممکن است نشانگر نبودن تازگی باشد.
4. پوست بدون خشکی یا ترشحات:
پوست مرغ باید بدون خشکی، ترشحات یا خط و خش باشد.
5. عدم وجود لکه‌ها یا خون باقی‌مانده:
مرغ باید بدون لکه‌ها یا خون باقی‌مانده باشد. لکه‌ها و خون باقی‌مانده ممکن است نشانگر عدم تازگی باشند.
6. سطح مرغ:
سطح مرغ باید خشک و سیلی باشد. اگر سطح مرغ خیس یا لطیف به نظر بیاید، ممکن است نشانگر آبزی زیاد در گوشت باشد.
7. بسته‌بندی بهداشتی:
بسته‌بندی مرغ باید بهداشتی و بدون نشتی باشد. مطمئن شوید که بسته‌بندی مرغ مورد نظر شما در شرایط بهداشتی قرار دارد.
8. محیط فروشگاه:
توجه کنید که مرغ در یک محیط تمیز و مناسب نگهداری شده باشد. محیط فروشگاه نظافت داشته باشد و دمای مناسبی داشته باشد.
9. محل نگهداری مرغ:
مطمئن شوید که مرغ‌ها در یخچال یا یخچال قابل حمل نگهداری شده‌اند تا از تغییرات دما جلوگیری شود.
10. استانداردهای بهداشتی در کشتار:
- از فروشگاه‌ها و برندهایی خرید کنید که از استانداردهای بهداشتی در کشتار پیروی می‌کنند.
11. مشاوره از تخصصی‌ترین شخص:

- از بخش گوشت فروشگاه یا کشتارگاه نظر تخصصی بگیرید و از نکات ویژه مربوط به مرغ خاص پرسش کنید.
12. اطلاع از نحوه پرورش:
- در صورت امکان اطلاعاتی در مورد نحوه پرورش مرغ‌ها بگیرید، از مرغ‌هایی که در شرایط بهداشتی و محیط سالم پرورش یافته‌اند، ترجیح بدهید.
با رعایت این نکات، می‌توانید از خرید مرغ با کیفیت و بهداشتی اطمینان حاصل کنید.