- مرغ ماهی
- مرکز مقالات
- چگونه ماهی شور را آماده مصرف کنیم
چگونه ماهی شور را آماده مصرف کنیم
خلاصه
1405/07/26
:برای آماده مصرف ماهی شور، مراحل زیر را دنبال کنید: ۱. **شستشو:** ماهی را چندین بار با آب سرد بشویید تا نمک اضافی آن گرفته شود. ۲. **خیساندن (مرحله اصلی):** ماهی را در یک ظرف
:برای آماده مصرف ماهی شور، مراحل زیر را دنبال کنید:
۱. **شستشو:** ماهی را چندین بار با آب سرد بشویید تا نمک اضافی آن گرفته شود.
۲. **خیساندن (مرحله اصلی):** ماهی را در یک ظرف بزرگ پر از آب و کمی سرکه یا آب لیمو قرار دهید و اجازه دهید برای چند ساعت (بسته به میزان شوری) خیس بخوابد. تعویض آب چند بار کمک می‌کند.
۳. **نمک‌زدایی بیشتر (اختیاری):** می‌توانید ماهی را در محلول رقیق نمک و سرکه (نسبت مساوی یا کمی ترش‌تر) قرار دهید، اما این کار نباید بیش از حد طول بکشد تا بافت آن خراب نشود.
۴. **آماده‌سازی نهایی:** بعد از خیساندن کافی، آبکش کرده و ماهی را به شکلی که مورد نظر است (مثلاً برای پخت، سرخ کردن یا خورشت) آماده نمایید.
**نکات مهم:**
* زمان خیساندن بستگی زیادی به میزان شوری دارد؛ بهتر است قبل از شروع با یک نمونه کوچک تست کنید.
* اگر ماهی خیلی سفت شده، کمی جوشاق و سرکه در آب برای خیساندن مؤثرتر عمل می‌کند.
۱. **شستشو:** ماهی را چندین بار با آب سرد بشویید تا نمک اضافی آن گرفته شود.
۲. **خیساندن (مرحله اصلی):** ماهی را در یک ظرف بزرگ پر از آب و کمی سرکه یا آب لیمو قرار دهید و اجازه دهید برای چند ساعت (بسته به میزان شوری) خیس بخوابد. تعویض آب چند بار کمک می‌کند.
۳. **نمک‌زدایی بیشتر (اختیاری):** می‌توانید ماهی را در محلول رقیق نمک و سرکه (نسبت مساوی یا کمی ترش‌تر) قرار دهید، اما این کار نباید بیش از حد طول بکشد تا بافت آن خراب نشود.
۴. **آماده‌سازی نهایی:** بعد از خیساندن کافی، آبکش کرده و ماهی را به شکلی که مورد نظر است (مثلاً برای پخت، سرخ کردن یا خورشت) آماده نمایید.
**نکات مهم:**
* زمان خیساندن بستگی زیادی به میزان شوری دارد؛ بهتر است قبل از شروع با یک نمونه کوچک تست کنید.
* اگر ماهی خیلی سفت شده، کمی جوشاق و سرکه در آب برای خیساندن مؤثرتر عمل می‌کند.
فروشنده های مرغ ماهی به ترتیب ستاره در سایت مرغ ماهی
اگر شما هم به کار خرید و فروش مرغ،ماهی،گوشت گوسفند،گاو،شتر،شتر مرغ،تخم مرغ،سوسیس و گالباس،محصولات لبنی،پروتئینی و غیره مشغول هستید با کلیک روی دکمه درج آگهی و نام شما در این صفحه در سایت «مرغ و ماهی» ثبت نام نموده و سپس خودتان را معرفی کنید.
فروشندگان مرغ و ماهی به ترتیب ستاره در سایت مرغ ماهی
سایر مطالب آموزشی سایت مرغ ماهی :
- کدام ماهیها مناسب خوراک مجلسی هستند
- آیا گوشت مرغ با تخممرغ سازگار است
- ماهی منبع کدام ویتامینهاست
- آیا مصرف ماهی در کودکان اوتیسم مفید است
- آیا گوشت مرغ باعث کاهش استرس میشود
- گوشت مرغ بهتر است با چه روغنی پخته شود
- کدام ماهیها در ایران پرطرفدارترند
- چرا باید گوشت ماهی تازه مصرف کنیم
- آیا گوشت ماهی بهبود دهنده عملکرد مغز است
- کدام ماهیها با پوست پخته میشوند
- آیا گوشت مرغ برای زنان باردار مفید است